Nicecream met Matcha ! Kei lekker en zondigen met een gerust hart!

Who doesn’t love ICEcream? Maar wat dacht je van NICEcream? Beter voor de lijn, super simpel én snel om te maken. Bovendien zijn er ontelbare mogelijkheden. Ik maakte matcha nicecream en gaf er mijn eigen twist aan. Lekker gezond snoepen en nog eens de voordelen van matcha binnen. Win win. Ook voor de kindjes die graag ijsjes lusten.

Nicecream? Wa’s dat nu weer?

Ik maakte matcha nicecream en wil dat graag met jullie delen. Ik denk dat de meeste mensen ondertussen al wel eens gehoord hebben van nicecream. Het heeft dezelfde consistentie als ijs (beetje “softijs achtig” naargelang wat je er allemaal in mengt) en het is een heerlijk tussendoortje. Toch smaakt het niet helemaal hetzelfde als gewoon ijs. De basis is eigenlijk vaak deze: bevroren bananen of ander bevroren fruit gemengd met nog ander fruit of bijvoorbeeld cacao poeder, kokosmelk, andere plantaardige melk of in dit geval matcha poeder. Je mixt alle ingrediënten in de blender en BAM, je hebt in no time je nicecream.

Is matcha dan zo gezond?

Kwalitatief goede matcha poeder is heel gezond en ook gezonder dan gewone groene thee. Een kopje matcha bevat 5x meer antioxidanten waarmee je de huid en eigenlijk het hele lichaam helpt te reinigen en gezond te houden. Ook heeft het een kalmerende werking. Het geeft je stofwisseling een boost en helpt je lichaam vet te verbranden. Het bevat veel calcium, chlorofyl, vitamine A en C, kalium, ijzer en eiwitten. Maar pas op, let goed op de kleur en de kwaliteit van de matcha. Die moet felgroen zijn (hoe groener hoe beter) en een beetje vetachtig aanvoelen. Het enige waar je ook op moet letten is dat er in matcha een beetje cafeïne aanwezig is. Beter niet de hele dag drinken of in grote mate aan kinderen geven.

 

Matcha nicecream

Het Japanse poeder kan je echt overal in mixen en deze keer wou ik eens experimenteren met matcha nicecream. Ik proefde uiteraard zelf van mijn recept en het was heerlijk. No kidding. Dit moet je echt eens proberen.

Wat gebruikte ik? 

• 2 bevroren rijpe bananen (zorg écht dat ze rijp zijn, dat geeft de smaak…)
• een scheutje rijstmelk
• een scheutje ahornsiroop
• een eetlepel matcha

Ik deed alles in de blender. Het is wel even geduld hebben want in het begint kleeft het wat. Naarmate de bananen gecrushed worden gaat het steeds beter tot het een romig geheel is geworden. Lekker fris. Ik versierde de matcha nicecream  met bevroren blauwe bessen die ik nog in de diepvries had, kokosschilfers en een chocolade hartje. Maar jij kan natuurlijk toppings naar wens kiezen.  Ik had alvast een heerlijk vieruurtje waar ik me zo goed als niet schuldig over moest voelen (nou ja, de praline niet meegerekend dan).

 

Pin it

Vind je deze matcha nicecream wel een goed idee? Pin het dan op Pinterest. Op zoek naar nog meer leuke tussendoortjes? Wat denk je van appeldonuts, fruitig yoghurt ijsje of havermoutwafels?

 

Kennen jullie matcha nicecream? Ga je het ook eens proberen? 

XOXO Nathalie