Ben je nog op zoek naar een leuk cadeautje voor iemand? Misschien voor de juf of meester? Zelf confituur maken lijkt me heel leuk om te doen en met je kinderen te maken. Het is ook niet zo moeilijk. Zorg voor een leuk potje met zelfgemaakte stickers eventueel en je hebt een prima DIY cadeautje voor juf, meester, vrienden, familie…
Zelf confituur maken
Er is eigenlijk niets zo makkelijk als zelf confituur maken. Vince kookt en bakt heel graag dus was dit weer een ideaal moment om voor zijn juffen iets te maken. Het einde van het schooljaar is in zicht en wij zijn dus druk bezig om juffencadeautjes te voorzien. Dat doen we elk jaar en dat zal niet veranderen. Wij geven graag cadeautjes! Goed, we gingen dus aan de slag en maakten verschillende potjes confituur. Met de PEC van Imperial Baking is dat super easy. Ook staan er veel recepten die je kunt gebruiken. Wij gingen voor de abrikozenconfituur (omdat we dit zelf ook heel graag lusten) en we gaan binnenkort de rabarberconfituur ook maken.
Abrikozenconfituur maken
- Reinig ongeveer 1250 gram abrikozen en snij in stukken en plet een beetje
- Laat 10 minuutjes koken tot de vruchten zacht zijn geworden
- Weeg 1000 gram af en doe er 500 gram suiker bij al roerend, laat koken.
- Strooi er langzaam een zakje Imperial Pec in en meng
- Laat het mengsel al roerend koken.
- Volg verder stipt de aangewezen kooktijd, voor confituur is dit 1 volle minuut.
- Schuim af, vul de potjes onmiddellijk en sluit ze met cellofaan of met een deksel.
- Laat omgekeerd afkoelen
Rabarberconfituur maken
- Reinig zorgvuldig ongeveer 1250 gram rabarber en snij in kleine stukjes (niet schillen).
- Weeg 1000 gram af en doe er 300 gram suiker bij.
- Laat dit mengsel 15 minuten rusten.
- Strooi er langzaam een zakje Imperial Pec in en meng.
- Laat het mengsel al roerend koken.
- Voeg zodra het goed doorkookt langzaam 1.000 gram suiker toe.
- Volg verder stipt de aangewezen kooktijd, voor confituur is dit 1 volle minuut.
- Schuim af, vul de potjes onmiddellijk en sluit ze met cellofaan of met een deksel.
Aardbeienconfituur maken (minder suiker)
- Reinig ongeveer 1.150 gram rijpe aardbeien zorgvuldig en snij de steeltjes eraf.
- Halveer de grote vruchten.
- Weeg 1.000 gram gereinigde vruchten af en doe deze in een kookpot.
- Strooi er langzaam een zakje Imperial Pec Plus in en meng.
- Laat het mengsel al roerend koken.
- Voeg zodra het goed doorkookt langzaam 500 gram suiker toe.
- Volg verder stipt de aangewezen kooktijd, voor confituur is dit 1 volle minuut.
- Schuim af, vul de potjes onmiddellijk en sluit ze met cellofaan of met een deksel.
Maak een leuke etiket en tag
Zelf confituur maken is al leuk en zelf een etiket maken voor op het potje is al even leuk. Dat maakt het nog persoonlijker. Gebruik daarvoor zelfklevend papier. Een tag maken uit zoutdeeg en aan een koordje bevestigen, rond het potje confituur is ook heel leuk. Dat maakt het een fijn geheel. Ons juffencadeau is klaar!
Hebben jullie al een leuk cadeautje? Maak eens zelf confituur, het is super makkelijk…
XOXO Nathalie
No Comments